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最早的高压物理实验可以追溯到1762年，坎顿对水的压缩性实验。但直至19世纪末，阿马伽创建了活塞式压力计，并打下了压力计量基础以前，高压实验基本上仅限于对液体压缩性的观察。之后，塔曼利用体积随压力变化时所出现的不连续现象，以测定固体的熔点与相变点，开创了高压相变的研究。理查兹于1903年改进压缩率的测量方法，证实原子的可压缩性。
在以上的近150年间，高压物理一直是在五千大气压以内的范围中进行的，这是高压物理的草创时期。1906年以后，布里奇曼进一步推动了高压实验技术的发展，并对固体的压缩性、熔化现象、力学性质、相变、电阻变化规律、液体的粘度等宏观物理行为的压力效应进行极为广泛的系统的研究。雅各布、劳逊发展了高压下物质 X射线结构分析技术；劳逊与纳赫特里布研究了固体中原子扩散的高压效应。这样，就初步形成了以原子行为为基础的高压物理的研究内容。
二十世纪五十年代，为合成地质上与工业上有意义的许多人工晶体，如石榴石、蓝晶石、金刚石等，又发展了新的高压实验技术。高压下的固体物理研究则开始从侧重固体的宏观热力学性质深入到研究固体中的互作用与电子运动规律等的压力效应。
德里卡莫研究了高压固体光学性质，开辟了高压下固体的电子谱、碱金属卤化物的色心和杂质光谱、络台物与螯合物中过渡金属的离子光谱、稀土盐类光谱、有机化合物的电子谱,以及荧光衰减等的电子过程和相变动力学的高压研究。高压中子衍射、高压核磁共振、高压穆斯堡尔谱等研究也相继开展.
与此同时，由利用炸药爆炸技术而发展起来的动态高压技术，从一般的接触爆炸技术发展到飞片技术，又研制成功了新的轻气炮技术等，使压力达到数百万大气压以上。这是高压物理较迅速发展的时期。
到70年代，激光技术、同步辐射以及金刚石压砧高压技术的出现，推动了高压下固体喇曼散射、布里渊散射、快速 X射线结构测定等技术的发展，用于揭示固体中相互作用、运动模式、相变机制等研究。静态高压技术突破了百万大气压；动态高压技术又通过地下核爆、电炮、磁通压缩、轨道炮等新技术的发展，把压力进一步提高到数千万大气压。并且取得一批固体材料的压缩性数据。
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